Wir landen in Tromsø. Es regnet. Wir schlurfen halbmotiviert durch die Stadt und stossen mehr zufällig auf die Mack Brauerei. Genau jetzt startet eine Führung. Perfekt. Es gibt einen spärlichen, kleinen Becher Lagerbier zu verkosten. Schönes Detail: Neben den Kesseln gibts einen Plattenspieler. Rage against the Machine liegt auf. An jedem Tank ist vermerkt, welchen Sounds sich der Braumeister beim Brauen dieses Bieres zu Gemüte geführt hat. Er soll glauben, dass die Musik die Arbeit der Hefen beeinflusst. In der hauseigenen Bar mit 50 (!) Zapfhähnen für die eigenen Mikro-Brauerei-Produkte erstehen wir dann nachher noch zwei kleine Spezialbierchen. Aah. Es schmeckt. Wir arbeiten uns durch die Bierkarte and der Tafel und phantasieren, wie es wäre, sich durch die Karte zu degustieren. Der Plan scheitert nicht etwa an unserer Skrupel vor einem Räuschchen, sondern an unserem Budget. Die Degustation durch die Bierkarte würde uns einen gefühlten Kleinwagen kosten.

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